Црвена боја за кожу грожђа

Назив производа: Црвена боја за кожу грожђа
Извор производа: екстрахован из љуске грожђа Витис Винифера
Изглед производа: тамноцрвени прах
Разред: Фармацеутски, Прехрамбени
Примена: пића, десерти, колачи, производи за здравље
Сертификати: ИСО, КОСХЕР, Халал, Органиц

Pošalji upit

Opis

ОПИС ПРОИЗВОДА

Црвена боја за кожу грожђа је природни пигмент екстрахован из кожице грожђа, који се углавном користи у храни, пићу и козметици као безбедна природна црвена боја.

Главна компонента

Антхоцианинс
• Главни активни састојак црвеног средства за бојење за кожу грожђа, дајући му тамноцрвену до љубичасто црвену боју.
Изгледа јарко црвено у киселим условима и може постати плавкасто-љубичасто у алкалним срединама.
Полифеноли
• Проантоцијанидини и фенолне киселине, на пример, обезбеђују антиоксидативна својства и продужавају рок трајања производа.

Мале количине каротеноида

•Пружа додатну стабилност боје и хранљиву вредност.

Назив производа:Црвена боја за кожу грожђа

Биљни извор:Екстрахован и рафиниран из покожице црвеног грожђа. Углавном се састоји од антоцијана,

флавоноиди итд.

Навика растворљивости:
Растворљив у води, етанолу, сирћетној киселини, итд. Нерастворљив у уљу и мастима. Кисело љубичастоцрвено, неутрално плаво-љубичасто, алкално плаво

Изглед производа:тамноцрвени прах

оцена:Пхармацеутицал ; Храна

апликација:пића, десерти, колачи, производи за здравље

АППЛИЦАТИОН

Прехрамбена индустрија

• Користи се у слаткишима, пићима, желеу, јогурту и другим производима, дајући природну црвену боју.
• Примери укључују бојење црног вина, пића са укусом грожђа и сладоледа.